moulin jaune semble avoir du recul sur les choses, et c'est bien. Je suis d'accord a 90%, sauf quand il dit:
des prix rémunérateurs ? oui, c'est ce qu'il faut, mais sur quelles bases ? aucune exploitation en france n'a et n'aura les mêmes coûts de production
je pense surtout a une répartition des marges équitable, quand On voit notamment en maraîchage, qu'une salade sort a 20ct pièce au champ et se retrouve a 1€ sur l'étale, sans avoir subi aucune transformation lui amenant une once de valeur ajoutée, ça me révolte.
Pour le lait, je connait mal le secteur, mais je peut facilement imaginer qu'un litre qui sort a 30ct de l'exploitation et se retrouve a 1€10 dans la brique au supermarché du coin, même si le transport la transformation et l’emballage ne sont pas gratuit, il y a une sacré marge au passage. Des exemple comme ça il y en a plein, c'est la loi des transformateur, ils sont habitué a faire un coef 5 sur leurs produits. Nous quand on marge à 30% sur nos exploitations on est content!!!
on ne gommera jamais les spécificités régionale et le handicap naturel, c'est clair, mais actuellement produire de la salade ou du lait même avec 100ha de bonnes terre toute plate sous un climat idéal autour du hangar ce n'est pas rentable: c'est quoi le prochain pallier pour comprimer les charges et s'en sortir: 1500 laitières et des robot humanoïdes qui traitent les mammites? 100ha de salades en hors sol et atmosphère contrôlée?
J'apporte tout mon soutient au gars en difficultés, et je comprend leurs désarroi, mais poser vous les bonnes questions, au lieu de bloquer les rocades et les préfectures, bloquez les centrale d'achat pendant 15jours, un mois s'il le faut. Je ne sais pas si les choses changeront alors, mais au moins vous vous attaquerez a votre véritable adversaire.
