Avis: élevage porcin

[valtra n]

bonjour à tous,
deux questions me trottent dans la tete.
Que pensez vous des élevages porcins, préferez vous un élevage sur caillebotis ou sur paille?
et que pensez vous des elevages plein air ou d'un mix paille/caillebotis combiné avec un espace plein air?
j'espere avoir été compréhensible
merci
Bonsoir

[gg1212]

L'élevage sur paille apporte d'aussi bon, voir meilleur résultats que l'élevage sur caillebotis. Cependant dans un batiment de taille identique, tu mettras plus de porcs sur caillebotis.

Par contre je ne sais pas t'aider sur les élevage plein air.

[valtra n]

je pense qu'aujourd'hui le probleme c'est que sur caillebotis, on obtient une viande "seche" sans gras (ce que demande le consommateur) et sur paille une viande plus "grasse" et ayant plus de gout. êtes vous d'accord?

[gg1212]

C'est vrai que le porc sur paille fait plus de gras que sur caillebotis normalement.

Cependant je ne sais pas si c'est ce que demande le consommateur, mais la question est très pertinente !

On a déjà 2 porcherie sur caillebotis, et une sur paille, et on souhaite agrandir la porcherie sur paille, mais nous hésitons à agrandir et remettre une partie sur paille, ou alors transformer et agrandir pour mettre le tout sur caillebotis !

Allé une petite photo de porc sur paille

[valtra n]

personnellement ayant les deux, je trouve que c'est plus confortable sur paille, autant pour l'animale que pour l'eleveur.
quel filière utilisez vous?

[gg1212]

Qu'entends tu par filière ? tu utilises quelle filière toi ?

C'est vrai que les porcs sur paille ont un très faible taux de mortalité et ont l'air moins industriel.

Qu'est ce que tu penses de l'avenir du porc à long terme ?

[valtra n]

chez nous, les porcs sont sous contrats avec un integrateur. il y a moins d'ammoniac sur paille aussi.
aujourd'hui on dévalorise très fortement les porcs sur litière et on nous pousse à mettre sur caillebotis par soucis de rentabilité mais je pense qu'a l'avenir nous seront dans l'obligation d'offrir une litière pour le bien être animal. Mais ce ne sont que des suppositions...

[gg1212]

Oui voila nous aussi on est sous contrat avec un intégrateur.

On nous pousse aussi au caillebotis alors que nous obtenons de meilleur résultats avec les porcs sur paille :?

[valtra n]

c'est car le porcs est payé moins cher car il est plus gras. c'est dommage

[gg1212]

Oui, parce qu'il est soit disant plus gras.

Mais je voudrais réellement voir la différence à l’abatage, parce que quand je regarde les porcs chez moi, je ne vois pas de différence, ceux sur paille sont presque plus beau, mieux dessiné que les autres.

[valtra n]

oui meme constat chez moi. il faudrait faire de l'integration de porcs de qualité sur paille! mais bon un peu dur à mettre en place.

[gg1212]

On va peut-être plutôt s'orienter sur un agrandissement du bâtiment pour porc sur paille pour finir.

On va demander des devis pour comparer, et puis faire le choix ...

[valtra n]

je sais bien que les caillebots sont moins chere mais il faut creuser une citerne et ca c'est pas simple.

[gg1212]

Je ne suis pas sur, normalement notre bâtiment sur paille devrait nous couter moins cher.

On verra bien

[valtra n]

vous utilisez des barrieres metalliques?

[gg1212]

Le cadre est métallique est l’intérieur est en bois.

Et toi ?

[valtra n]

ce sont des barrières metallique van peteghem.
vous faites des contrats avec quel firme? MP si tu veux.

[gg1212]

les barrières sont en alu ? ou galva ?

Ca tient avec le temps ?

[valtra n]

en galva. ici les plus vieilles ont 10-12 ans elles sont comme au premier sour un peu plus terne sur la partie deans le fumier elles sont sombre mais pas rouillées.
le bois il faut remplacer ca souvent?

[gg1212]

Pour le bois je ne sais pas te dire, car ca ne fait que quelques années qu'on les a faites.

On avait d'abord fait des barrière en métal, mais juste passé à l'anti-rouille car manque de temps. Et elles ont tenu une petite dizaines d'années. Et après on a refait un cadre métallique et du bois, ca ne fait que quelques années alors je ne sais pas te dire. On verra avec le temps

Si on mets sur paille, on partirait peut-être sur des barrières en aluminium.

[valtra n]

les cochons ne "mangent" pas le bois?
pq partir sur l'alu?

[gg1212]

Non car ils n'ont pas de prise pour le ronger.

Pour sa légèreté, et sa résistance a la corrosion.

[valtra n]

ca coûte très cher non? le seul probleme c'est pour monter les barrieres chez nous

[gg1212]

Pour les monter ?

Ben disons que le cout sera cher, mais comme on les ferait nous-mêmes, ca ne reviendra pas beaucoup plus cher que d'acheter des barrières galvanisée a une société.

[valtra n]

les barrieres sont encastrées dans les rails et ont les montes au fur et a mesure que le fumier s'acumule ont nettoie quand les porcs partent

[gg1212]

Nous aussi on remontent les barrières les quelques premières semaines, mais quand les porcs attrapent 1mois et demi environ, on nettoie toutes les semaines

[valtra n]

et pourquoi ne pas faire sur litiere accumulée?

[gg1212]

ca c'est un choix qu'on s'est fait.

Par contre en été la litière est beaucoup moins humide, alors on tire le fumier moins souvent.

[valtra n]

ca demande plus de boulot! nous on a aménager des escaliers pour pouvoir accumuler ainsi on ne vide que tous les 4,5 mois.
vous avez une fumière peut etre chez vous?

[gg1212]

Les escalier pour mettre les mangeoires ?

Nous les mangeoires sont sur escalier, on pourrait aussi faire de la litière accumulé.
On l'as parfois fait, quand on faisait sur anas de lin on laisser les porcs tout le temps sur les mêmes anas, et on tiré a la fin du tour.

On va vider le fumier sur un champ a 250mètres de la ferme

[valtra n]

les mangeoires sont au dessus de la citerne et ensuite il ya les escaliers et la litiere et on ajoute de la paille au fur et à mesure

[gg1212]

au dessus de quelle citerne ? les mangeoires sont en hauteur par rapport a la litière quand meme ?

[valtra n]

oui ! il y a une citerne pour le lisier. le couloir et les mangeoirs sont à environ 1m du sol. il ya des escaliers pour que les cochons puissent y accéder

[gg1212]

Et quel est l’intérêt de mettre les mangeoires sur une fosse ?

[valtra n]

c'est juste que l'on a mis une fosse car il y avait un dénivelé.

[gg1212]

ok

Ici on commence à débarrasser l'hangar pour transformer sur paille.
On va refaire des barrières en bois avec un grenier à paille au dessus.

[valtra n]

un grenier au dessus c'est le top! les mettres au chargeur et les manipulet avec un diable. chez nous ca va vraiment bien

[gg1212]

Pourquoi tu dois les manipuler avec un diable ? tu ne sais pas les mettre directement correctement ?

Pour l'instant on a de l'aisance pour les mettre correctement avec le tracteur et chargeur, mais après le couloir devrait être plus étroit et on va devoir trouver un autre système comme un bobcat ou quoi, mais qui lève a 3mètres.

Ou alors faire un outils pour mettre sur le chargeur qui fera coulisser le ballot perpendiculairement au tracteur

[valtra n]

si le chargeur va juste assez haut. Mais pour pailler, pour ne pas devoir porter 4 tranches de 120/90 on les prend sur le diable et on culbute la paille en bas dans la loge.
faire un genre de manubal chez mailleux. le V50 mai avec un verin ce serait le top
http://www.m-x.eu/fr/produits/outils-ch ... rettyPhoto

[valtra n]

ou alors mettre un treuil pour monter les ballotsou encore faire un quai amovible en hauteur et promener les ballots je ne sais pas comment^^