Construction d'un poulailler de poules pondeuses bio

[Simon_86]

Interessant ce projet, merci de le partager.

J'ai été moi aussi en stage dans un élevage de poulets bio mais c'était des poulets de chair avec quelques dizaines de pondeuses seulement.
Il avait plusieurs champs autour de la ferme dont le parcours faisait partie de la rotation. Pour que ce soit possible, il avait des batiments mobiles. Ca lui permettait d'avoir des parcours toujours nickel et un état sanitaire des batiments beaucoup plus facile à gérer.

Pourquoi ne pas être parti sur ce genre de batiments ? Ce n'est pas possible avec des pondeuses ? Il y a un système qui regroupe les oeufs, comme dans les batiments industriels ?

Niveau commercialisation, ça se passe comment ? Vous faites de la vente directe ?

[agri81150]

Il m'as l'air bien intéressant ce reportage je vais suivre de prêt

[jd-ih du 22]

Oui c'est bien, on découvre tout par étapes je trouve sa bien!

[-Bastien]

heu y pas un souci, parce qu'il me semble qu'en agriculture biologique on est limité à 3000 poules par bâtiment, hors ici 9000 donc logiquement 3 bâtiments ....

[Mézenc]

Salut Elie,

Merci pour ce reportage, vraiment très chouette!
A chaque étape, des photos accompagnées d'explications claires et de chiffres précis, c'est le top!
En plus ce type d'élevage n'est pas très courant par chez moi, tu auras donc un lecteur assidu en plus!!
Continue comme ça!

[-Bastien]

heu y pas un souci, parce qu'il me semble qu'en agriculture biologique on est limité à 3000 poules par bâtiment, hors ici 9000 donc logiquement 3 bâtiments ....

Bien vu Bastien, en bio les poules doivent être conduites par lot de 3000 . Ici en un seul bâtiment, mais avec 2 séparation qui coupent donc celui-ci en trois. Il en va de même pour le parcours !!

Ok, merci pour la réponse. J'espère qu'il s'agit d'une vrai séparation et pas d'un simple grillage comme on peu le voir dans d'autre élevage car je trouve ça vraiment limite. A force de jouer avec les limites du cahier des charges de l'agriculture biologique on va finir par le décrédibiliser et là on aura plus qu'à pleurer.

[mamath 57]

belles construction.
Beau reportage mis a jour régulierement.
Plein de bonne explications simples et claires.

Que demander de plus....

[manu_5445]

Très belle construction.
Cette activité supplémentaire demandera beaucoup de travail journalier à l'exploitant en sus de ce qu'il a déjà?

[-Bastien]

les œufs déclassés le sont uniquement pour des soucis de tailles ? où il y a d'autres soucis ( œufs sales ... ) ?
L'aliment est composé de céréales produites sur la ferme ?

[manu_5445]

merci de ta réponse.
Si non pense t-il faire de la vente directe (peut être déjà dit)?

[le vacher25]

Interessant ce projet, merci de le partager.

J'ai été moi aussi en stage dans un élevage de poulets bio mais c'était des poulets de chair avec quelques dizaines de pondeuses seulement.
Il avait plusieurs champs autour de la ferme dont le parcours faisait partie de la rotation. Pour que ce soit possible, il avait des batiments mobiles. Ca lui permettait d'avoir des parcours toujours nickel et un état sanitaire des batiments beaucoup plus facile à gérer.

Pourquoi ne pas être parti sur ce genre de batiments ? Ce n'est pas possible avec des pondeuses ? Il y a un système qui regroupe les oeufs, comme dans les batiments industriels ?

Niveau commercialisation, ça se passe comment ? Vous faites de la vente directe ?

Désolé Simon, j'avais pas vu ton message !

A cette échelle ( 9000 pondeuses ), le ramassage des oeufs est automatisé, ce qui veux dire que qu'il ya un circuit de tapis, qui rend la mobilité d'un éventuels bâtiment. En mobile il faudrait un ramassage manuel avec plusieurs petits bâtiments.

Sinon pour ce qui est de la commercialisation, il ya un contrat avec un grossiste d'oeufs bio, avec un prix indexé sur le prix de l'aliment. Alors que le poulailler arrive à sa deuxième année de fonctionnement, une activité vente directe est
en cours de réflexion

[manu_5445]

désolé, je n'est pas prix le temps de tout lire.

[mamath 57]

sacré surface de beton, vous avez fait comment pour tirer ca?

Regle vibrante???

[bastien62]

si c'est comme dans mon bâtiment c'est une entreprise spécialisée qui vient. Ils tirent le béton à la règle vibrante effectivement

[hurlimann]

Vous êtes rentrés avec les camions à l'intérieur pour couler le béton ou vous avez pompé avec des tuyaux???

[agri81150]

Sinon il existe des "micro-telesco" prévue a cet effet

[agri81150]

Ah oui d'accord merci des explications

[roche aux fées]

les œufs déclassés le sont uniquement pour des soucis de tailles ? où il y a d'autres soucis ( œufs sales ... ) ?
L'aliment est composé de céréales produites sur la ferme ?

Les œufs déclassés sont les vraiment hors gabarits ( gros et petits ), ainsi que les très sales, et surtout les difformes ( plus fragiles ).

L'aliment lui est acheté à une fabrique, car à raison de 125gr / Poule / Jour, il faut donc 34t / mois, soit environ 400t sur l'année. Avec un rendement moyen de 40qtx en bio, il faudrait donc 100ha pour fournir l'élevage en céréales, ce qui paraît difficile. De plus, cela représenterait un surplus de travail trop important dans le cadre d'un atelier secondaire

l'aliment proviendrait-il de la société Edou Breizh ? entreprise qui commercialise aussi des écrouteuses Moro Pietro modifiées et basée près de Rennes. sinon bon reportage instructif. bref, continu

[-Bastien]

De plus, un grand volume pour des pondeuses en bio n'est pas spécialement nécessaire, et cela représenterait en hiver un volume d'air plus important, et donc plus sensible aux variations de températures.

C'est faux et c'est même le contraire ! plus un bâtiment est petit et bas plus il y aura de forte variation de température. Un petit volume est plus vite refroidit, chauffé ou ventilé qu'un gros volume qui a plus d'inertie.

[D4506]

Impressionnant !

[arion520]

Je parcours le sujet depuis son départ et j'en suis presque impatient de suivre la suite
C'est une très bonne idée de présenter une production de a à z comme celle ci, peu répandue en bio par chez nous. Je trouve sa d'autant plus intéressant qu'elle peut en interresser de futur agriculteur (comme moi d'ici 5-10 ans) ou même d'autres déjà en place.
Très bon sujet félicitation a toi et bon courage pour la suite
ps : continue de nous faire partager comme tu le fait depuis le départ

[steeve09]

Merci pour le partage
Tu peux en dire plus sur le prix tu projet et la rentabilité ainsi que le temps de travail

[mamath 57]

sacré installation.

C'est vous ou une entreprise spécialisée qui avez montés toutes ces installations?

[mamath 57]

merci pour ta reponse, c'est un sacré travail en tous cas.

[Jr35610]

Beau poulailler.hate de voir le systeme de conditionnement.

[mamath 57]

ouch la ta interet a bien ranger les plateaux sur la palette sinon, les oeufs n'iront pas a la casserie, c'est la casserie qui viendras a la ferme.....

[Jr35610]

Combien de temps faut il pour conditionner les oeufs a la main au pic de production?tres beau reportage avec des explications au top

[jd-ih du 22]

Beau reportage avec plein d'explications j'adore!
Surtout que je n'y connais pas grand chose!

[daviddavid30]

salut beaux reportages, est ce que tu peut me dire ce qui différencie un élevage bio du conventionnel ? juste la nourriture ? les vaccins ?
parce que chez mes voisins qui sont en conventionnel c'est quasi le même poulailler, il n'y a pas plus de lumières (je pense meme qu'il y en a moins) donc niveau pollution ca doit être kif-kif

[mamath 57]

belles photos et très bonnes explications, c'est super interessant de suivre ce sujet.

J'espere bien que tu va continuer....

[bioman47]

c'est beau mais niveau rentabilité, on est tres loin de ce qui est annoncé lors de l'étude prévisionnelle! d'ou un certains interet pour la vente directe. N'est ce pas?

[mamath 57]

encore une fois de tres belles photos et une exellente présentation.

[arion520]

Très intéressant ton reportage. Es ce que les poule promène d'elle même dans tout le parcours ou elle reste a proximité du poulailler (en gros si quand tu vas les rentré y'en a dans tout le parcours). Combien de rouleau on était fait.

Seulement une minorité de poules mettent le nez dehors, et ne sont pas très aventurières ^^
Pour ce qui est de la coupe d'enrubannage, je ne me rappelle plus, mais ptete une trentaine de bottes

Pour confirmer ce que dit bretagri, un copain a son maitre de stage qui a de la pondeuses (en label donc un parcours de 6 ha) et bien pareil, il y a marqué plein air sur la boite mais toutes les poules ne sortent pas, peut être 4 voir 5 milles sur les 10 000 ... Vive la comm's sur la provenance des produits en France
Ps : je n'ai rien contre cette boite en particulier ni aucune autre

[michel4051]

Salut Bretagri,

Très intéressant ton reportage.

Y'a-t-il une raison pour l'implantation de la jachère fleurie? C'est dans le cahier des charges ou c'est juste pour "faire beau".
Une idée du mélange? Si tu as l'occasion de la prendre en photo tout au long du développement je suis preneur, ça m'intéresse.

Bonne continuation.

[daviddavid30]

Je suis déjà allé livrer un éleveur de poulet labellisé, et il allait sortir ses poulets pour la première fois 5 jours avant qu'ils ne partent pour l'abbatoir car il allait avoir un controle.

Comme dans toutes les productions agricoles, et partout ailleurs plus généralement, il y en a qui ne respectent pas les cahiers des charges ...

je suis pas d'accord avec ce que tu dit, on est pas tous a mettre dans le meme panier !!!!
cet eleveur devrait etre sanctionner lourdement, il fait passer notre metier pour quoi en faisant ca ? si c'était mon voisin je le denoncerais

[mamath 57]

oui bon après voila la délation n'est pas forcément la meilleure solution...

A partir du moment ou ca ne te porte pas préjudice à TOI personellement je pense que c'est pas super de dénoncer.

Après voila chacun fait comme il veut et c'est en aucun cas une critique envers toi daviddavid30, c'est juste MON opinion...

[-Bastien]

en même temps si les poules ne sortent pas c'est parce que tout est fait pour qu'elles ne sortent pas !!!!
elles ont à bouffer avant de sortir alors pourquoi sortir pour aller se casser le cul à chercher de la nourriture ? donner leur à manger un peu plus tard dans la matinée et déjà elles sortiront un peu casser la croûte dehors.

Ensuite des poules c'est bête et peureux ! alors un grand champ à découvert avec rien dedans et bah elles n'y vont pas. Elles ont besoins de points de repère pour se guider. Et comme il n'y a rien pour les protéger,elles se sentent à découvert face aux prédateurs.
Et une poule sa n'aime ni le vent, ni le soleil donc c'est vite vu dans un champ à découvert.
La seule solution c'est de planté des arbres et des haies DANS le parcours et dès la sortie des trappes .

http://www.agroof.net/agroof_dev/agroof ... illes.html
http://www.agroof.net/agroof_dev/docume ... ssedef.pdf

[misterpatate27]

sympa et impressionnant
pour le nettoyage sa se passe comment?
c'est quoi le parcours que tu parle, tu peux faire voire des photos?
question indiscrète par curiosité sa coute combien un bâtiment comme celui la?
merci bonne continuation

[Jr35610]

Le parcour est la partie exterieur ou les poules peuvent se promener.bretagri confirmera a l'autre bout du globe

[misterpatate27]

Le parcour est la partie exterieur ou les poules peuvent se promener.bretagri confirmera a l'autre bout du globe

merci